Unser Alter Bergkäse ist nichts für Eilige. Viele Monate reift er im Naturkeller und entwickelt dabei seine volle Tiefe. Mit zunehmender Reife gewinnt er an Kraft und Charakter.

Kräftig, würzig und ausdrucksstark im Geschmack. Ein Käse für alle, die es gerne markant mögen – zur Brotzeit, auf dem Käsebrett oder einfach pur mit einem Stück Bauernbrot.

Geschmack: kräftig würzig
Aussehen: Außen eine gleichmäßige braune Rinde, innen rahmgelb mit einzelnen kirschgroßen Löchern, vereinzelt auch rissig.