Dieser Bergkäse bekommt nicht nur Zeit – er bekommt Geduld. Zwei volle Jahre reift er in unserem Naturkeller und entwickelt dabei eine außergewöhnliche Tiefe und einen intensiven, lang anhaltenden Geschmack.

Kräftig, vollmundig und mit deutlichem Nachklang. Ein Käse für besondere Anlässe – zur festlichen Käseplatte, zum guten Glas Wein oder als Geschenk für echte Käseliebhaber.
Nur in der Weihnachtszeit erhältlich.

Geschmack: kräftig, intensiv würzig
Aussehen: Außen eine gleichmäßige braune Rinde, beim Aufschneiden rahmgelb mit einzelnen kirschgroßen Löchern, stellenweise auch leicht rissig.